Omschrijving

Het kloppende hart van Saveurs. Vanaf zijn 15de finetuned Jean-Paul zijn beroemde ballen, gemaakt van diervriendelijk gehouden varkens en runderen uit Limburg en de Eifel. Het productieproces van ambachtelijke charcuterie is waar Jean-Paul hoog op inzet. Zijn gehaktbrood wordt met de hand gevormd en gepaneerd, zoals zijn Vlaamse oma Fien het zou doen. Ouderwets, vanuit het hart..