De Chaource AOP Germain is een zachte kaas met schimmelkorst, uitsluitend vervaardigd met koemelk. Onder de witte, donzige korst onthult de Chaource een stevige, heerlijk fijne en smeltende kaas met zachte, frisse en fruitige smaken, te herkennen aan zijn aroma’s van room en verse champignons.
