Gorgonzola

au lait pasteurisé

Kies een gewicht
1,80 100 gram
Gorgonzola
Omschrijving

Deze volle Italiaanse blauwaderkaas wordt gemaakt van volle koemelk en rijpt op stro. De smaak is niet heel sterk, maar wel heerlijk romig.  Oorspronkelijk werd de kaas geproduceerd in het gelijknamige dorpje in de buurt van Milaan, maar tegenwoordig ook in de regio’s Como, Pavia en Novara. Het verhaal gaat dat er naast een herberg in Milaan een boer, genaamd Piermarco Bergamo, de kaas heeft ontwikkeld.

Allergenen en ingrediënten
- maanden
48+
Koe
Gepasteuriseerd
Melk
Gepasteurisceerde koemelk, zout, zuursel, dierlijk stremsel.
Nee
Nee